Carprese Sandwich

Ich liebe kochen, ich liebe backen und ich liebe es neue Gerichte und Rezepte auszuprobieren.

Und da es manchmal einfach unkompliziert und trotzdem gesund und lecker sein muss habe ich heute für euch ein super einfaches, tolles Rezept!
Tomate-Mozarella Sandwich
Ich habe es selbst erst letzte Woche ausprobiert und ich kann euch sagen: Es schmeckt super und eine Portion macht wirklich satt :D

I love to cook and I love to bake. I love to create knew recipes or decorate food so it looks even more delicious than it already does. But sometimes there is just little time so it has to be a quick, healthy meal. 
That is why I want to show you this recipe. It only takes 5minutes to make, makes you full and tastes even better than it looks: Carprese Sandwich.

Alles was ihr dafür braucht ist: (eine Portion)

2 Scheiben Brot (Vital&Fit)

ein großen Mozarella

eine große Tomate

Basilikum (frisch)

geriebenen Knoblauch

Pferrer&Salz

Olivenöl

All you need is: (one serving)
2 slices bread of your chicwe
one big mozarella cheese
one big tomato
basil
ground garlic
pepper
salt
oliveoil


Und so geht´s:

Ihr beginnt damit euer Basilikum zu zupfen und eure Tomate und euren Mozarella in Scheiben zu schneiden. Den Mozarella möglichst dünn.

Dann belegt ihr eine Scheibe Brot mit einer dünnen Schicht Mozarella, gefolgt von einer Schicht Tomate.

Würzt die Tomate mit Pfeffer, Salz und Knoblauch.
Danach folgt eine Schicht Basilikum und zum Schluss eine weitere Schicht Mozarella.

Ihr legt die andere Scheibe Brot oben rauf, bestreicht sie von außen mit Olivenöl und würzt sie wieder mit Pfeffer, Salz und Knoblauch.

Dann erhitzt ihr eine Pfanne (mein Herd geht bis Stufe 14 und ich nehme Stufe 10) und legt das Sandwich vorsichtig mit der Öl-Seite nach unten hinein. 

Während es brät, bestreicht ihr die andere Seite mit Olivenöl und würzt sie.

Nach ca. 2 Minuten, wenn eine Seite brutzlig ist, dreht ihr das Sandwich um.

Voila! Nach weiteren 2 Minuten sind beide Seiten brutzlig, der Mozarella ist leicht zerlaufen undeuer superleckeres Sandwich ist fertig!


Tipp: Diese Rezept ist eine super Möglichkeit älteres, leicht trockenes brot zu verwerten!
Und natürlich kann man das ganze noch ein wenig abwandeln.
Man kann zum Beispiel Zwieben mit rauflegen oder helleres Brot verwenden. Je nachdem wie man es am liebsten mag (und was man gerade zuhause hat).

What you gotta do:
Pluck and wash your basil. Then cut your tomato and your mozarella into sliecs. The mozarella should be as thinly sliced as possible.
When you prepared everything you go on by spreading one layer of mozarella on one slice of your bread. 
On top you spread one layer of tomato which you season with garlic, pepper and salt.
Then add one layer of basil and again one layer of mozarella cheese.
Put the other slice of bread on top, oil it and season it again.
Heat your pan on medium heat and out your sandwich inside with the oiled side on the bottom.
While it´s being roasted, oil and season the other side.
After round about two minutes you can turn it over and after two more minutes your bread should be roasted and the cheese should be melted.

tip: this is a great way to use your old bread. Due to the oil it doesn´t harm if the bread is a little bit dry.
Furthermore you can of course change the recipe, for example by adding onion rings.
Tell me some tips in the comments down bellow!